În secolul al XVIII-lea, cafeaua era deja apreciată pentru calitățile ei stimulante și devenise marfă de schimb în Europa și Statele Unite ale Americii. Țările care dețineau plantele de cafea (Olanda și Franța, prin coloniile lor) le păstrau în...
Continuare
În cultura unei țări în care cultivarea și comercializarea cafelei reprezintă o veche tradiție, ceremonia cafelei ocupă un loc foarte important. Ceremonia durează câteva ore și începe cu pregătirea locului în care va fi preparată cafeaua. Stăpâna...
Continuare
Juan Valdez este un personaj fictiv creat de agenția de publicitate Doyle Dane Bernbach în 1958 pentru a promova federația producătorilor columbieni de cafea, Federacion Nacional de Cafeteros (FNC). Juan este un simbol al fermierilor columbieni...
Continuare
Este binecunoscută pasiunea italienilor pentru cafea. Dimineața devreme barurile se animă cu clinchete de farfuriuțe, lingurițe, ceșcute și cu consumatori de toate vârstele, de la copiii în drum spre școală până la pensionarii care discută aprins...
Continuare
Caffè alla valdostana este o băutură specifică regiunii alpine Valle d’Aosta din nord-vestul Italiei. Se servește dintr-un recipient tradițional de lemn numit coppa dell’amicizia („cupa prieteniei”), realizat de artizanii...
Continuare