Povestea cafelei în Italia

Povestea cafelei în Italia

Se consideră că locul de naștere al cafelei este continentul african, mai precis Etiopia, unde în regiunea Kaffa (de la care provine și denumirea de cafea în majoritatea limbilor) au apărut primele plante de cafea. Din secolele XI – XII...

Continuare
Ceremonia cafelei în Etiopia

Ceremonia cafelei în Etiopia

În cultura unei țări în care cultivarea și comercializarea cafelei reprezintă o veche tradiție, ceremonia cafelei ocupă un loc foarte important. Ceremonia durează câteva ore și începe cu pregătirea locului în care va fi preparată cafeaua. Stăpâna...

Continuare
Caffè sospeso

Caffè sospeso

Este binecunoscută pasiunea italienilor pentru cafea. Dimineața devreme barurile se animă cu clinchete de farfuriuțe, lingurițe, ceșcute și cu consumatori de toate vârstele, de la copiii în drum spre școală până la pensionarii care discută aprins...

Continuare