Screen 16 nu e mărimea bobului, ci diametrul perforației sitei pe care rămâne: 6,35 mm. Afli cum se citesc gradele AA, Supremo și SHB, de ce aceeași abreviere are praguri diferite de la o țară la alta, cum gradează Etiopia fără criteriu de...
Continuare
Robusta nu este o rudă îndepărtată a arabicăi, ci una dintre cele două specii din care aceasta a apărut, acum câteva sute de mii de ani. Afli de ce are dublul cofeinei, unde crește fiecare, cât de mult s-a apropiat raportul de producție dintre...
Continuare
Parainema, selecția IHCAFE din Honduras: rezistență înaltă la rugină, randament foarte ridicat și recordul Cup of Excellence din 2017.
Continuare
Ediția a zecea aduce șase case tematice în Village, bilet de 45 de lei pe zi și un regulament de AeroPress revizuit. Afli orarul real pe zile, ce intră în preț fără plată suplimentară și ce reguli de echipament se aplică dacă vrei să...
Continuare
Marsellesa, Sarchimor selecționat de ECOM și CIRAD în Nicaragua: rezistență intermediară la rugină, altitudini medii și aciditate ridicată.
Continuare
De la marfă coloniala de calitate slabă la prima țară africană care a găzduit Cup of Excellence. Cum au schimbat cele peste 300 de stații de spălare profilul cafelei rwandeze, de ce Bourbon domină plantațiile și ce înseamnă, concret, defectul de...
Continuare
Varietatea Catucaí: încrucișare naturală între Icatu și Catuaí, cu introgresiune de robusta. Origine, rezistență la rugină și profil în ceașcă.
Continuare
Brazilia produce o treime din cafeaua lumii, dar segmentul de specialitate rămâne mic și concentrat în Minas Gerais. Afli ce varietăți se cultivă, de ce procesarea semi-uscată domină aici și ce bariere de cost țin sectorul la o fracțiune din...
Continuare
Ediția din august 2026 a The Coffee Village Festival din Cluj-Napoca s-a încheiat. Afli ce a cuprins programul din Iulius Parc, cum au funcționat cele două competiții și ce se știe despre ediția următoare, programată între 13 și 15 august 2027...
Continuare
Cenicafe 1 este o varietate colombiana dezvoltata de FNC dupa 20 de ani de cercetare: rezistenta la rugina, productivitate Castillo, scor SCA 84.
Continuare
Mundo Novo, hibridul Typica x Bourbon lansat de IAC in 1952, acopera sute de mii de hectare in Brazilia. Profil, origine, agronomie, calitate in ceasca.
Continuare
Maragogipe este o mutatie spontana a Typicai, cu boabe foarte mari si calitate exceptionala la altitudini ridicate. Origine, profil, hibrizi.
Continuare
