COFFeEAST 2025
COFFeEAST revine la București pe 4-6 aprilie 2025. Festival de specialty coffee cu competiții GreatEast Cup, workshop-uri, cuppings și networking pentru barista și roasteri.
Continuare
Amsterdam Coffee Festival 2025
Ediția a 10-a a Amsterdam Coffee Festival are loc între 3 și 5 aprilie 2025, în Amsterdam. Program cu roasting, competiții de barista și workshop-uri.
ContinuareBucharest Coffee Festival 2025
Festival de specialty coffee la București, 21–23 martie 2025. Competiții naționale de barista, latte art și coffee in good spirits, plus peste 200 de expozanți.
Continuare
Soiuri de cafea: Mibirizi
Mibirizi este considerat drept cel mai vechi soi de cafea cultivat în Rwanda. Originea acestuia însă este slab documentată. Potrivit lui Edmund Leplae, istoric belgian al cafelei, a fost adus din Guatemala de administrația germană, în primul...
Continuare
Soiuri de cafea: Tabi
Tabi este un soi arabica columbian, obținut prin încrucișarea dintre Hibrid de Timor, Bourbon și Typica. A fost dezvoltat de Cenicafé, centrul columbian de cercetare a cafelei, în cadrul unui program demarat în anii ’70 cu scopul de a...
Continuare
Cluj Coffee Festival 2019
Cluj Coffee Festival 2019 este un eveniment ajuns la a treia ediție, care își propune să reunească producători locali de cafea, importatori de cafea naționali și internaționali și expozanți din domenii conexe. Va avea loc între 25 – 27...
Continuare
Bucharest Coffee Festival 2019
Bucharest Coffee Festival 2019 este organizat și anul acesta în perioada 10 – 12 mai, la Hanul Gabroveni din centrul vechi al Bucureștiului. Adresat tuturor iubitorilor de cafea, evenimentul își propune să reunească producători de cafea și...
Continuare
Soiuri de cafea: Typica
Ca și Bourbon, Typica este soiul-sursă pentru multe dintre varietățile de Coffea Arabica cultivate astăzi. Importanța lui este atât genetică, cât și istorică: trasează, practic, ruta prin care cafeaua arabica a ieșit din Africa și s-a răspândit...
Continuare
Povestea cafelei în Honduras
Mic istoric al cultivării cafelei în Honduras – În timpul perioadei colonialiste spaniole (1524 – 1821), activitatea economică cea mai dinamică din Honduras era reprezentată de minerit. După independența din 1821, această activitate a...
Continuare
Soiuri de cafea: SL34
SL34 este, ca și SL28, un soi creat în Kenya în anii ’30, în cadrul Scott Agricultural Laboratories (SL), de unde și denumirea acestuia. Genetic face parte din grupul Bourbon – Typica. A fost selectat dintr-un arbust de pe plantația...
Continuare
Soiuri de cafea: Catuaí
Catuaí este o încrucișare dintre un soi foarte productiv și viguros, Mundo Novo, și un soi compact ca dimensiuni, Caturra, realizată de Instituto Agronômico (IAC) din Brazila în 1949. După mai multe selecții, a fost lansat oficial în 1972 și este...
Continuare
Soiuri de cafea: Caturra
Caturra este o mutație naturală de Bourbon, descoperită pe o plantație din Brazilia, la începutul secolului trecut. Mutația determină planta sa crească mai compactă, ceea ce ajută fermierii să obțină mai multe cireșe într-un spațiu mai mic. De...
Continuare