De la marfă coloniala de calitate slabă la prima țară africană care a găzduit Cup of Excellence. Cum au schimbat cele peste 300 de stații de spălare profilul cafelei rwandeze, de ce Bourbon domină plantațiile și ce înseamnă, concret, defectul de...
Continuare
Brazilia produce o treime din cafeaua lumii, dar segmentul de specialitate rămâne mic și concentrat în Minas Gerais. Afli ce varietăți se cultivă, de ce procesarea semi-uscată domină aici și ce bariere de cost țin sectorul la o fracțiune din...
Continuare
Columbia, al treilea exportator mondial de arabica: regiuni, varietati Castillo si Gesha, trecerea de la washed la co-fermentari.
Continuare
roducția Etiopiei urcă la 12,10 milioane de saci în 2026/27, dar exportul a fost revizuit în scădere: fermierii și exportatorii rețin stocul, prinși între prețul local record al cireșelor și o bursă care coboară. Pe termen lung, 39-59% din...
Continuare
