Iași Coffee Festival 2026: campionate SCA și intrare liberă

Iași Coffee Festival ajunge la ediția a treia și are loc între 20 și 22 noiembrie 2026, de vineri până duminică, la parterul Palatului Culturii din Iași. Accesul publicului este gratuit.

În cele trei zile se țin trei campionate naționale sub umbrela Specialty Coffee Association (SCA): Cup Tasters, Latte Art și Coffee in Good Spirits. Înscrierile concurenților se închid pe 10 noiembrie 2026.

Iași Coffee Festival 2026 pe scurt

Organizatorii prezintă Iași Coffee Festival drept cel mai mare eveniment dedicat industriei cafelei din Moldova. Expoziția ocupă sălile principale și zona centrală de la parterul Palatului Culturii.

Ediția precedentă a adunat circa 22.000 de vizitatori în trei zile, potrivit organizatorilor. Pentru 2026, aceștia așteaptă vizitatori din Iași, din județele vecine și din Republica Moldova.

Campionatele naționale SCA de la Iași

Cele trei competiții sunt jurizate de specialiști SCA din România și din străinătate, care vin la Iași pentru al treilea an la rând. Publicul poate urmări rundele competițiilor.

Față de 2025, lista s-a schimbat. Campionatele de Roasting și Cezve/Ibrik nu mai apar în anunțul ediției 2026, iar Coffee in Good Spirits nu figura în programul de anul trecut.

Cup Tasters

Este proba de degustare. La campionatul mondial, formatul se bazează pe triangulare: trei cești așezate în triunghi, dintre care două conțin aceeași cafea și una o cafea diferită. Concurentul trebuie să găsească ceașca diferită cât mai repede, după miros și gust.

O rundă are opt triunghiuri. Clasamentul se face după numărul de răspunsuri corecte, apoi după timp. Primii opt trec în semifinale, iar primii patru din semifinale intră în finală.

Dacă vrei să vezi cum se desfășoară o degustare structurată de cafea, protocolul de cupping explică pașii unei sesiuni de evaluare după standardul SCA.

Latte Art

La campionatul mondial de latte art, în runda preliminară de pe scena principală, fiecare concurent prepară șase băuturi în 11 minute: două perechi de latte cu model turnat liber, identice în cadrul perechii, și o pereche de băuturi cu model creat de concurent (designer pattern).

Jurații punctează aspectul vizual, creativitatea, cât de identice sunt ceștile din aceeași pereche, contrastul desenului și prestația per ansamblu. Primii șase intră în finală.

Coffee in Good Spirits

Este competiția băuturilor care combină cafeaua cu alcoolul, punctate pe tehnică, echilibru și prezentare. La campionatul mondial, runda preliminară are două etape. Prima se joacă la un bar separat, unde concurenții prepară două băuturi pe baza unui alcool sau a unor ingrediente trase la sorți. A doua e pe scena principală: două băuturi calde identice și două băuturi reci identice.

Primii șase trec în finală, unde fiecare prepară două Irish Coffee și două băuturi proprii pe bază de cafea și alcool.

Unde merg campionii în 2027

Presa locală a scris că toți campionii de la Iași pot reprezenta România la campionatele mondiale din 2027, de la Lisabona. Calendarul oficial World Coffee Championships arată însă două destinații diferite.

World of Coffee Lisabona se ține la centrul expozițional FIL, în cartierul Parque das Nações. La Bogotá, în aceeași perioadă cu Cup Tasters, are loc și World Brewers Cup. Despre cum funcționează evenimentul care găzduiește finalele mondiale, am scris separat despre World of Coffee.

Cum te înscrii la competiții

Înscrierile pentru cele trei campionate naționale de la Iași Coffee Festival sunt deschise până pe 10 noiembrie 2026. Condiția de bază: concurentul trebuie să fie membru SCA în momentul înscrierii.

Anunțul de presă al ediției trimite la o platformă de înscriere, fără să o numească. Pentru detalii, urmărește paginile oficiale ale festivalului.

Cine expune la Iași Coffee Festival

La ediția 2026 participă circa 33 de companii din toată țara:

• prăjitorii de specialitate care nu se găsesc de obicei pe piața din Iași
• importatori și distribuitori
• producători de echipamente profesionale
• furnizori de soluții pentru HoReCa
• afaceri în sistem de franciză

Vizitatorii pot sta de vorbă cu specialiștii de la standuri, pot urmări degustări și demonstrații și pot cumpăra produse pentru acasă.

Edițiile anterioare

Prima ediție s-a ținut tot la Palatul Culturii, cu intrare gratuită și program zilnic între 10:00 și 18:00. Atunci au venit pentru prima dată la Iași jurați internaționali în competițiile SCA.

În 2025, festivalul a ocupat de două ori mai mult spațiu: tot parterul Palatului Culturii, plus curtea interioară, cu food court și o petrecere pentru bariști sâmbătă seara, într-un cort încălzit. Câștigătorii campionatelor de atunci urmau să reprezinte România la finalele mondiale din 2026, de la San Diego, Bangkok, Bruxelles și Dubai.

Ce să urmărești la standurile prăjitoriilor

Cu peste 30 de expozanți în același loc, Iași Coffee Festival e o ocazie bună să compari cafele una lângă alta. Reperele sunt aceleași pe care le folosești acasă la orice cafea proaspăt prăjită: data de prăjire scrisă pe pungă, originea și lotul identificabile, profilul declarat pe etichetă.

Întreabă la stand cum a fost preparată cafeaua pe care o guști și cu ce rețetă. Dacă vrei să o reproduci acasă, ai ghidurile de preparare pentru fiecare metodă și accesoriile de preparare potrivite. Pentru diferența dintre o cafea de specialitate și una obișnuită, vezi ce înseamnă cafea de specialitate.

Alte festivaluri de cafea din România

Întrebări frecvente

Când are loc Iași Coffee Festival 2026?

Între 20 și 22 noiembrie 2026, de vineri până duminică, la parterul Palatului Culturii din Iași.

Cât costă intrarea?

Nimic. Accesul publicului este gratuit, ca la edițiile anterioare.

Care este programul orar?

Programul orar al ediției 2026 nu fusese publicat la data verificării. La edițiile din 2024 și 2025, festivalul a fost deschis zilnic între 10:00 și 18:00.

Ce campionate se țin la Iași în 2026?

Campionatele naționale SCA de Cup Tasters, Latte Art și Coffee in Good Spirits.

Cine se poate înscrie la competiții?

Doar membrii SCA, cu statutul valabil în momentul înscrierii. Termenul limită este 10 noiembrie 2026.

Unde concurează campionii la nivel mondial?

Campionii de Latte Art și Coffee in Good Spirits pot reprezenta România la World of Coffee Lisabona, în 17-19 iunie 2027. Pentru Cup Tasters, finala mondială din 2027 se ține la Bogotá, între 30 septembrie și 2 octombrie.

Actualizări

26 octombrie 2026: articol publicat înaintea ediției a treia. Programul orar, lista expozanților și câștigătorii campionatelor se adaugă când le publică organizatorii.