Acest articol descrie ediția din 2018, ultima organizată în România. Ce s-a întâmplat cu evenimentul, la finalul articolului.
True Artisan Café a fost un festival marca La Marzocco, organizat în România de Artisan Coffee Equipment, importatorul oficial al mărcii. Ediția a treia a avut loc pe 22 septembrie 2018, la Nod Makerspace din București.
Evenimentul era dedicat artizanilor pasionați de meșteșugul lor și uniți de cafea — nu doar prăjitorilor și barista, ci și cofetarilor, fotografilor și producătorilor mici.
Ce cuprindea True Artisan Café
Programul din 2018 a fost construit în jurul comunității, nu al competiției. Printre componentele anunțate:
- Roasters Village — prezentarea prăjitoriilor artizanale
- Expoziție de fotografie cu vânzare, semnată de Sorin Onisor, fotograf al satului românesc și al meșteșugarilor săi, cu banii direcționați către aceștia
- O discuție liberă despre realitățile satului românesc, cu Alina și Sorin Onișor
- Un concurs de fotografie cu tema coffee fuels passion, desfășurat pe Instagram
- Prezentări despre arta meșteșugului, cofetari artizani și concepte independente
- Lansări de tehnologii și produse noi din industria cafelei
Campionatul Național de AeroPress
Cea mai importantă componentă competițională a fost Campionatul Național de AeroPress, ediția a treia.
Câștigătorul a obținut dreptul de a reprezenta România la Campionatul Mondial de AeroPress de la Sydney, în noiembrie 2018. Juriul a fost format din Yuko Inoue, în calitate de head judge, alături de Dragoș Pătraru, Eugen Mandric, Boris Montanus și Delia Avram.
Expozanții ediției din 2018
Printre companiile prezente s-au numărat Artisan Coffee, Guido Coffee, Barshaker, Balkan Wave, Sheida Coffee & Stories, Kofi TI, Tastecrafters, Angeline Cake Boutique, Biodeck, Ebriza, Studio Colors, Trofic și Vanfruct.
Lista arată bine profilul evenimentului: prăjitorii și furnizori de cafea alături de cofetării, ambalaje sustenabile, software pentru HoReCa și producători locali de alimente.
Alegerea locației se potrivea temei. Nod Makerspace este un spațiu de lucru pentru creatori și meșteșugari, amenajat într-o fostă clădire industrială de pe malul Dâmboviței. Festivalul nu s-a ținut într-un centru expozițional, ci într-un loc unde se produce efectiv ceva cu mâna.
Informații practice, ediția 2018
- Locație: Nod Makerspace, Splaiul Unirii 160, București
- Data: 22 septembrie 2018
- Program: 9:00 – 18:00
- Bilete: 10 lei, disponibile la fața locului
- Ediția: a treia
Se mai organizează True Artisan Café în România?
Nu. Ediția din 2018 a rămas ultima organizată la București. Nu a existat un anunț de încetare, dar nici o ediție nouă.
Conceptul în sine nu a dispărut. True Artisan Café continuă să existe ca zonă dedicată în cadrul festivalurilor internaționale de cafea — un spațiu în care prăjitorii independenți se rotesc la manetele espressoarelor La Marzocco pentru a servi băuturi de autor.
Formatul apare în programul unor evenimente precum Amsterdam Coffee Festival sau Milano Coffee Festival. Diferența este că, în România, True Artisan Café a fost un festival de sine stătător, în timp ce în restul Europei funcționează ca secțiune în interiorul altor festivaluri.
Ce evenimente de cafea are Bucureștiul acum
Scena locală s-a consolidat în jurul a trei evenimente recurente: Bucharest Coffee Festival, unde se desfășoară campionatele naționale SCA, COFFeEAST, festivalul cafelei din Europa de Est, și Slow Coffee Festival.
Întrebări frecvente
Ce a fost True Artisan Café?
Un festival marca La Marzocco, organizat în România de Artisan Coffee Equipment, dedicat prăjitorilor artizanali și comunității din jurul cafelei de specialitate.
Când a avut loc ultima ediție?
Pe 22 septembrie 2018, la Nod Makerspace din București. A fost ediția a treia.
Cine organiza evenimentul?
Artisan Coffee Equipment, importatorul oficial al espressoarelor La Marzocco în România.
Mai există True Artisan Café?
Nu ca festival de sine stătător în România. Conceptul funcționează în continuare ca zonă dedicată în cadrul festivalurilor internaționale de cafea.
Ce competiție se desfășura acolo?
Campionatul Național de AeroPress, ai cărui câștigători reprezentau România la campionatul mondial.
