Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 1L

Carafa Hario Mizudashi cold brew transformă prepararea cafelei la rece acasă într-un gest simplu: pui cafeaua măcinată în filtrul din plasă fină, adaugi apă rece, lași la frigider și a doua zi ai un concentrat dulce și catifelat.

Spre deosebire de extracția la cald, extracția la rece nu declanșează oxidarea cafelei. Rezultatul: aciditate vizibil mai scăzută, amăreală redusă și un profil rotund, cu corp și note dulci care ies frumos în evidență. Ideal pentru cei cu stomac sensibil, dar și pentru oricine vrea o cafea răcoritoare în zilele calde.

Carafa este din sticlă borosilicată rezistentă la șocuri termice (același standard de sticlă ca pe toată gama Hario), cu mâner ergonomic și capac care permite turnarea directă din recipient. Filtrul permanent din plasă fină reține zațul complet, e detașabil și se curăță ușor — fără filtre de hârtie, fără consumabile.

De ce alegi Hario Mizudashi cold brew 1L

• Capacitate 1L – aproximativ 8 cești de cold brew
• Filtru permanent reutilizabil din plasă fină – fără hârtie, fără risipă
• Sticlă borosilicată heatproof – rezistentă la variații bruște de temperatură
• Filtru detașabil – curățare rapidă și completă
• Format compact – intră comod pe raftul de pe ușa frigiderului
• Made in Japan – fabricat de Hario, producătorul japonez de echipamente de cafea

Cum prepari

1. Macină cafeaua mediu spre grosier (mai grosier = gust mai delicat, mai fin = corp și intensitate de gust mai mare).
2. Pune aproximativ 80 g de cafea măcinată în filtru.
3. Adaugă lent apă rece până la ~1000 ml, asigurându-te că toată cafeaua este umezită.
4. Lasă la frigider 8–12 ore.
5. Scoate filtrul și servește cu gheață, simplu sau cu lapte.

Concentratul se păstrează la frigider până la aproximativ 1–2 săptămâni, deci poți avea cold brew „la cerere” oricând.

Întreținere

Se recomandă spălarea manuală. Sticla, mânerul din plastic și plasa fină cer manevrare cu grijă. Dacă în timp porii filtrului se înfundă cu uleiuri de cafea, lasă-l în apă fierbinte și curăță-l cu un burete moale, fără să deteriorezi plasa.