Cafea de specialitate proaspăt prăjită

Această varietate a apărut ca mutație naturală a varietății Typica, pe insula Réunion, unde plantele aduse din Yemen s-au adaptat de-a lungul generațiilor. Este una dintre cele două origini genetice din care descind majoritatea cafelelor arabica de azi. Apreciată pentru dulceața bogată și echilibru, oferă note de caramel, ciocolată și fructe. Dă cele mai bune rezultate la altitudini mari, între 1.000 și 2.000 de metri. În această categorie găsești loturile Muse Coffee din varietatea Bourbon.