43,00 lei – 155,00 lei
| Țara de origine | |
|---|---|
| Regiune | Alta Mogiana |
| Metoda de procesare | Naturală |
| Varietate | |
| Altitudine | 1.100 m |
| Recoltă | 2023-2024 |
| Aciditate | medie-redusă |
| Corp | cremos |
| Note de degustare | arahide, ciocolată, stafide, ușor fructată |
| Scor | 83.5 |
| Potrivită pentru espressor automat | Da |
Cafeaua Brazilia Santa Rosa provine din regiunea Alta Mogiana, regiune care în mod tradițional produce una dintre cele mai bune cafele braziliene, datorită altitudinii și a climei foarte favorabile.
Regiunea este situată în nordul statului São Paulo, pe un platou cu lanțuri muntoase joase cu altitudine cuprinsă între 800 de metri și 1200 de metri.
Este o regiune tradițională de cultivare a cafelei, cu temperatură medie anuală de 19,5 °C, precipitații în jur de 1.700 mm/an, distribuite în principal vara, alternând cu perioade secetoase iarna.
Caracteristicile climatice specifice regiunii sunt favorabile pentru maturarea lentă și uniformă a boabelor.
Actualmente regiunea Alta Mogiana are o producție medie de peste 1 milion de saci de cafea.
Cafeaua Brazilia Santa Rosa este un lot cu doua varietaluri: Mundo Nuovo si Catuai și este procesată natural.
Profilul cafelei Brazilia Santa Rosa – este o cafea cu note de arahide, stafide, ciocolată, ușor fructată. Se potrivește atât pentru espresso, cât și pentru brew. Este recomandata și în combinațiile cu lapte.