Cafea Brazilia Santa Rosa

38,00 lei140,00 lei

Categorie: ID Produs: 4342

Cafea Brazilia Santa Rosa

Țara de origine

Regiune

Alta Mogiana

Metoda de procesare

Naturală

Varietate

,

Altitudine

1.100 m

Recoltă

2021-2022

Aciditate

medie-redusă

Corp

cremos

Note de degustare

arahide, ciocolată, stafide, ușor fructată

Scor

84

Cafea Brazilia Santa Rosa

Cafeaua Brazilia Santa Rosa provine din regiunea Alta Mogiana, regiune care în mod tradițional produce una dintre cele mai bune cafele braziliene, datorită altitudinii și a climei foarte favorabile.

Regiunea este situată în nordul statului São Paulo, pe un platou cu lanțuri muntoase joase cu altitudine cuprinsă între 800 de metri și 1200 de metri.

Este o regiune tradițională de cultivare a cafelei, cu temperatură medie anuală de 19,5 °C, precipitații în jur de 1.700 mm/an, distribuite în principal vara, alternând cu perioade secetoase iarna.
Caracteristicile climatice specifice regiunii sunt favorabile pentru maturarea lentă și uniformă a boabelor.

Actualmente regiunea Alta Mogiana are o producție medie de peste 1 milion de saci de cafea.

Cafeaua Brazilia Santa Rosa este un lot cu doua varietaluri: Mundo Nuovo si Catuai și este procesată natural.

Profilul cafelei Brazilia Santa Rosa – este o cafea cu note de arahide, stafide, ciocolată, ușor fructată. Se potrivește atât pentru espresso, cât și pentru brew. Este recomandata și în combinațiile cu lapte.