Acest articol descrie prima ediție Creators Cup, din septembrie 2018.
Creators Cup a fost o competiție alternativă de brewing, organizată la București în septembrie 2018. Particularitatea ei: participanții nu foloseau echipamente comerciale, ci veneau cu un dispozitiv de extracție inventat și construit de ei.
Evenimentul s-a desfășurat la Linea / Closer To The Moon, pe Calea Victoriei, între orele 11:00 și 16:00. Înscrierea era gratuită, fără taxă de participare.
Locul ales era una dintre cafenelele de specialitate din centrul Bucureștiului, potrivit pentru formatul restrâns al competiției — mai apropiat de un atelier deschis decât de o scenă de campionat.
Regulile competiției
Cafeaua, apa, boilerul și râșnița erau asigurate de organizatori și de partenerii competiției, astfel încât singura variabilă să rămână dispozitivul propriu. Cafeaua putea fi testată înainte de concurs.
Regula centrală: dispozitivul nu avea voie să conțină componente provenite din alte aparate existente pe piață. Nu era permis, așadar, să pornești de la un V60 sau de la un AeroPress și să le modifici — trebuia construit de la zero.
Fiecare concurent avea cinci minute de antrenament și zece minute pentru prezentarea metodei de preparare. Băutura rezultată trebuia să aibă cel puțin 150 de mililitri.
Cerința de volum nu era întâmplătoare. Obliga participanții să rezolve, în același dispozitiv, filtrarea, controlul debitului și retenția de căldură — nu doar să construiască un obiect care arată bine.
Premiile și juriul
Juriul a fost format din doi membri naționali și unul internațional, care au acordat trei premii:
- Overall Winner — cel mai bun rezultat pe ansamblu
- Best Brew — cea mai bună cafea din ceașcă
- Best Design — cel mai reușit dispozitiv
Punctajul recompensa designul funcțional și original, care permitea prepararea unei cafele bune — nu doar ingeniozitatea tehnică în sine.
Formatul a fost creat de Rafael Mlodzianowski, Q Grader certificat pentru cafea arabica și trainer SCA autorizat pe toate modulele, care a făcut parte și din juriu.
De ce era diferită de campionatele obișnuite
Competițiile oficiale de brewing, cele organizate sub egida SCA, se bazează pe echipamente standardizate și pe protocoale stricte. Barista concurează pe abilitatea de a extrage maximum dintr-un dispozitiv cunoscut.
Creators Cup inversa logica: echipamentul devenea subiectul competiției, iar cafeaua rămânea constantă. Era un format apropiat de cultura maker, mai degrabă decât de cea sportivă a campionatelor naționale.
Contextul: cinci ani de Origo
Competiția făcea parte dintr-o serie de evenimente organizate pentru a marca cinci ani de existență a Origo, unul dintre pionierii cafelei de specialitate din România.
Origo deschisese în 2013, într-o perioadă în care scena locală de specialitate era la început. Aniversarea din 2018 a fost marcată prin evenimente care ieșeau din tiparul degustărilor obișnuite, iar Creators Cup a fost cel mai neconvențional dintre ele.
Informații practice, ediția 2018
- Locație: Linea / Closer To The Moon, Calea Victoriei 17, București
- Program: 11:00 – 16:00
- Taxă de participare: nu se percepea
- Ediția: prima
S-a mai organizat Creators Cup?
Nu există informații publice despre ediții ulterioare în România. Cea din 2018 a rămas, după toate aparențele, singura.
Origo continuă să fie activ pe scena de specialitate, ca prăjitorie și ca rețea de cafenele, iar competițiile de profil s-au concentrat între timp în cadrul festivalurilor mari: Bucharest Coffee Festival, unde se desfășoară campionatele naționale SCA, și COFFeEAST.
Întrebări frecvente
Ce a fost Creators Cup?
O competiție de brewing în care participanții concurau cu dispozitive de extracție construite de ei, nu cu echipamente comerciale.
Când a avut loc?
În septembrie 2018, la Linea / Closer To The Moon, pe Calea Victoriei din București.
Cine a organizat competiția?
Origo, în cadrul evenimentelor dedicate aniversării a cinci ani de activitate. Formatul a fost creat de Rafael Mlodzianowski.
Ce premii se acordau?
Trei: Overall Winner, Best Brew și Best Design.
Se mai organizează Creators Cup?
Nu există informații despre ediții ulterioare în România.
