Cafea Medelin Supremo Los Abedules

Acest produs nu este prezent în stoc și este indisponibil.

Categorie: ID Produs: 990

Cafea Medelin Supremo Los Abedules

Țara de origine

Regiune

Antioquia

Metoda de procesare

Spălare

Varietate

Typica, Bourbon, Caturra, Castillo, Colombia și Catuaí

Altitudine

1450 – 1900m

Aciditate

medie

Corp

catifelat

Note de degustare

corpolentă, note de ciocolată și alune, ușor fructată

Cafea Medelin Supremo Los Abedules

Potrivit Organizației Internaționale a Cafelei (ICO), Columbia se situează pe al treilea loc în topul mondial al producătorilor de cafea, după Brazilia și Vietnam. Plantațiile de cafea se află de obicei în regiuni muntoase denumite fincas (ferme).
Situată în nord-vestul Columbiei, regiunea Antioquia este una dintre cele mai importante zone de producție a cafelei din țară. Locația montană, cu climat umed și blând, a favorizat cultivarea cafelei din timpuri vechi. Unele dintre cele mai bune cafele columbiene provin din această regiune verde și prosperă. Cuibărită între lanțurile muntoase ale Anzilor, Antioquia se bucură de un microclimat unic, întreținut de câteva râuri ce șerpuiesc prin văile dintre munți. Temperaturile medii situate între 17 – 23°C și ploile echilibrate creează condiții excelente pentru producția de cafea. În plus, structura solului din Antioquia permite păstrarea pentru timp îndelungat a apei, fapt de foarte mare importanță în perioadele secetoase.
Cafelele columbiene au o varietate foarte mare de gusturi, de la cele dense, ciocolatii și până la cele dulci – fructate.
Los Abedules reprezintă o selecție rafinată de cafele procesate prin spălare din zona montană a Antioquiei.

Profilul cafelei: corpolentă, ușor fructată, dulce, aciditate plăcută, textură catifelată și note delicate de ciocolată și alune.