Cafea Columbia Don Pablo

33,00 lei122,00 lei

Golește
Categorie: ID Produs: 2947

Cafea Columbia Don Pablo

Țara de origine

Regiune

Huila

Metoda de procesare

Spălare

Varietate

, ,

Clasificare

Supremo

Altitudine

1.500m

Recoltă

2018-2019

Aciditate

redusă

Corp

mediu

Note de degustare

mere roșii, nuci pecan, ciocolată, vin

Punctaj SCA

84.5

Cafea Columbia Don Pablo

Cafeaua Don Pablo provine din regiunea Huila din sudul Columbiei, unde cele trei lanțuri muntoase ale Cordilierilor se întâlnesc. Este o regiune vulcanică, cu soluri fertile și altitudini ideale pentru cultivarea cafelei de calitate.
Situarea în apropierea Ecuatorului face ca distincția dintre anotimpuri să fie foarte mică, cu temperaturi medii anuale situate între 17 – 25 grade Celsius. Acest lucru permite columbienilor să aibă mai multe perioade de recoltare a cafelei. În regiunea Huila, recolta principală se desfășoară între octombrie și decembrie, iar recolta secundară – între aprilie și iunie. În 2013, regiunea Huila a primit statutul de Denumire de origine, care recunoaște condițiile geografice ideale și gustul excelent al cafelelor cultivate aici.

Cafeaua Columbia Don Pablo este un mix din soiurile Caturra, Castillo și Typica – Supremo 17/18. Cafeaua columbiană este clasificată de autoritatea națională a producătorilor de cafea (FNC) în funcție de mărimea boabelor în Supremo (mărimea 17-18) și Excelso (mărimea 15 – 16).

Profilul cafelei Columbia Don Pablo – Este o cafea clasică, intensă, cu note de ciocolată și nuci pecan, vin și mere roșii. Este recomandată atât pentru brew, cât și pentru espresso.

Columbia este printre cei mai mari producători de cafea la nivel mondial, având exporturi de peste un milion de saci in prima jumătate a anului 2018.