Cafe Show Seoul 2017

Cafe Show Seoul 2017

Cafe Show Seoul 2017 (sau a șaisprezecea ediție a Seoul Int’l Cafe Show) va avea loc între 9 și 12 noiembrie.  Vor fi 600 de expozanți din 40 de țări, 2.000 de standuri și un număr estimativ de 160.000 de vizitatori din 80 de țări. Produse...

Continuare
Charleston Coffee Cup 2017

Charleston Coffee Cup 2017

Pasionații de cafea din sud-estul Statelor Unite ale Americii se întâlnesc la a patra ediție a evenimentului Charleston Coffee Cup 2017 din 5 noiembrie, la Memminger Auditorium. Charleston este considerat un oraș al gurmanzilor, cu restaurante de...

Continuare
Despre cafetiera Moka

Despre cafetiera Moka

Denumiri: cafetiera Moka, Moka pot, stovetop espresso maker (engleză), cafettiera moka, macchinetta (italiană) A fost inventată în 1933 de italianul Alfonso Bialetti. Născut în regiunea Piemonte, Alfonso a emigrat la o vârstă fragedă în Franța...

Continuare
Despre french press

Despre french press

Denumire: presă franceză, french press, coffee plunger, cafetière (engleză), cafetière à piston (franceză), caffettiera a stantuffo (italiană), cafetera de émbolo (spaniolă) Deși denumită astfel, presa franceză  a fost patentată într-o formă...

Continuare
Ceremonia cafelei în Etiopia

Ceremonia cafelei în Etiopia

În cultura unei țări în care cultivarea și comercializarea cafelei reprezintă o veche tradiție, ceremonia cafelei ocupă un loc foarte important. Ceremonia durează câteva ore și începe cu pregătirea locului în care va fi preparată cafeaua. Stăpâna...

Continuare
Caffè sospeso

Caffè sospeso

Este binecunoscută pasiunea italienilor pentru cafea. Dimineața devreme barurile se animă cu clinchete de farfuriuțe, lingurițe, ceșcute și cu consumatori de toate vârstele, de la copiii în drum spre școală până la pensionarii care discută aprins...

Continuare
Caffè alla valdostana

Caffè alla valdostana

Este un tip de cafea specific regiunii alpine Valle D’Aosta din nord-vestul Italiei. Se bea împreună cu prietenii dintr-un recipient tradițional de lemn, realizat de artizanii locali, denumit “coppa dell’amicizia” (“cupa prieteniei”). Are o formă...

Continuare