Café Malaysia 2018

Café Malaysia 2018

În urma succesului răsunător al primelor trei ediții, Café Malaysia se reîntoarce și în 2018, între 25 – 27 ianuarie, la Matrade Exhibition & Convention Center (MECC) din Kuala Lumpur. La acest salon internațional și-au anunțat...

Continuare
Sigep 2018 – Rimini, Italia

Sigep 2018 – Rimini, Italia

Sigep, eveniment ajuns la a XXXIX-a ediție, este unul dintre cele mai renumite târguri internaționale ce reunește reprezentanți din lumea cafelei, gelateriei, patiseriei și brutăriei artizanale. Este dedicat operatorilor profesioniști din...

Continuare
Povestea cafelei în Italia

Povestea cafelei în Italia

Se consideră că locul de naștere al cafelei este continentul african, mai precis Etiopia, unde în regiunea Kaffa (de la care provine și denumirea de cafea în majoritatea limbilor) au apărut primele plante de cafea. Din secolele XI – XII...

Continuare
Despre Hario V60

Despre Hario V60

În ultimii ani, una dintre cele mai populare ustensile pentru prepararea cafelei este V60, produsă de japonezii de la Hario. Compania a fost înființată în 1921 în Tokio, ca producătoare de recipiente și ustensile din sticlă termorezistentă pentru...

Continuare
Cafe Show Seoul 2017

Cafe Show Seoul 2017

Cafe Show Seoul 2017 (sau a șaisprezecea ediție a Seoul Int’l Cafe Show) va avea loc între 9 și 12 noiembrie.  Vor fi 600 de expozanți din 40 de țări, 2.000 de standuri și un număr estimativ de 160.000 de vizitatori din 80 de țări. Produse...

Continuare
Charleston Coffee Cup 2017

Charleston Coffee Cup 2017

Pasionații de cafea din sud-estul Statelor Unite ale Americii se întâlnesc la a patra ediție a evenimentului Charleston Coffee Cup 2017 din 5 noiembrie, la Memminger Auditorium. Charleston este considerat un oraș al gurmanzilor, cu restaurante de...

Continuare
Despre cafetiera Moka

Despre cafetiera Moka

Denumiri: cafetiera Moka, Moka pot, stovetop espresso maker (engleză), cafettiera moka, macchinetta (italiană) A fost inventată în 1933 de italianul Alfonso Bialetti. Născut în regiunea Piemonte, Alfonso a emigrat la o vârstă fragedă în Franța...

Continuare
Despre french press

Despre french press

Denumire: presă franceză, french press, coffee plunger, cafetière (engleză), cafetière à piston (franceză), caffettiera a stantuffo (italiană), cafetera de émbolo (spaniolă) Deși denumită astfel, presa franceză  a fost patentată într-o formă...

Continuare