Cafea Honduras Marcala Fair Trade Organic

15,00 lei85,00 lei

Golește
Categorie: ID Produs: 1037

Cafea Honduras Marcala Fair Trade Organic

Țara de origine

Regiune

,

Metoda de procesare

Varietate

, , , ,

Altitudine

Aciditate

Corp

Note de degustare

, ,

Cafea Honduras Marcala Fair Trade Organic

Cafeaua Honduras Marcala este produsă de către Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de La Sierra Ltda sau RAOS. Aceasta cuprinde șapte orașe de mici dimensiuni și are sediul în orașul Marcala, regiunea La Paz, din vestul Hondurasului. Este una dintre cele mai sărace regiuni din țară, cu rate ridicate ale sărăciei și malnutriției. Oamenii de aici depind de agricultură, și în special de producția de cafea.

În anii ’90, în regiune a început să ia amploare cultivarea produselor organice. Cu training și suport din partea unor instituții locale și internaționale, micii fermieri au reușit să treacă la producția organică. În 1996, câțiva fermieri locali s-au adunat pentru a descoperi și stabili metode de a trăi și produce în armonie cu natura. RAOS a fost prima cooperativă din Honduras care a exportat cafea organică. Acest lucru a permis și îmbunătățirea modului de viață a celor care lucrează în producția cafelei și care fac parte în majoritate din comunitatea indigenă Lenca.

Profilul cafelei: aciditate fructată scăzută, corp catifelat, note de ciocolată, caramel, ușor condimentată.